cajsacatharina

På begäran så kommer här lite recept:

Potatisbakelser:  Ugn: 175-200 gr, 15-20 min
4 ägg
4,5 dl strösocker
200 g smält margarin
2 dl mjölk
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker

Smörkräm:
200 g smör el margarin
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
mandelmassa
kakao

Innan kakan börjar göras - koka marsankräm eln paketet (3 dl mjölk) och låt den bli riktigt kall. Det går även bra att ta kallrörd kräm (om man inte har problem med laktos/mjölk som jag).

Blanda ihop ingredienserna som vanlig sockerkaka och häll i långpanna, grädda. Stjälp upp kakan på bakplåtspapper och låt den svalna ordentligt.
Rör ihop smörkrämen och blanda den med marsankrämen.
Bred smörsmeten över kakan och riv mandelmassa ovanpå, sikta lite kakao över.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Strösselbulla (mockarutor): Ugn 225 grader i ca 15 min
3 ägg
3 kkp strösocker
1 ½ kkp mjölk
4 ½ kkp vetemjöl
3 tsk bakpulver
225 g smält margarin
3 tsk vaniljsocker
1,5 msk kakao

Glasyr:
200 g (ca 3½ dl) florsocker
4 msk (60 gr) smält smör el margarin
5 msk kallt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker

Garnering:
Strössel el kokosflingor

Rör ihop som vanlig sockerkaka och häll i långpanna, grädda. Stjälp upp kakan på bakplåtspapper och låt den kallna ordentligt.
Rör ihop glasyren och bred den över kakan och strössla på strössel el kokos.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Rosa kaka: Ugn 175 gr i 20-25 min
4 ägg
5 dl strösocker
400 g margarin
3 dl mjölk
6-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 flaska citroncedro
röd karamellfärg

Glasyr:
4 msk kallt kaffe
2 msk smält margarin
3 msk kakao
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Rör ihop som vanlig sockerkaka, häll i långpanna, grädda. Stjälp upp kakan på bakplåtspapper och låt den svalna, bred sedan glasyren ovanpå och gör vågmönster med en gaffel.

Lycka till!